Được biết phương pháp ăn dặm truyền thống đã xuất hiện từ lâu đời, khá phổ biến và được áp dụng nhiều tại các gia đình ở Việt Nam, đây cũng là cách mà các mẹ thực hiện xay nhuyễn các loại thức ăn với nhau như rau củ, thịt, cá, … nhằm tạo nên nhiều món ăn lạ miệng và kích thích vị giác của bé thay vì cho bé ăn bột được bán trên thị trường. Vậy những nguyên tắc ăn dặm truyền thống cho bé 5 tháng là gì? Mẹ nên nắm vững những lưu ý như thế nào? Hãy cùng nhau khám phá rõ hơn qua bài viết dưới đây nhé!
Mục Lục
Đặc trưng của việc ăn dặm truyền thống
Để có thể nghiên cứu sâu hơn về vấn đề ăn dặm truyền thống cho bé 5 tháng thì chúng ta nên tìm hiểu những điểm đặc trưng của phương pháp ăn dặm truyền thống là gì? Ăn dặm truyền thống là một trong những phương pháp được tiến hành bằng việc nấu bột hoặc cháo trộn lẫn với thịt, rau tạo thành một bữa đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn cho bé.
Tiến độ ăn thô sẽ thay đổi dần dần từ bột đến cháo vỡ, cháo nguyên hạt đến cơm nát và cuối cùng là cơm bình thường. Quãng thời gian này sẽ kéo dài từ 6 tháng đến khi bé được 2 tuổi.
Ưu điểm của phương pháp này chính là bé có thể được đảm bảo những bữa ăn thực sự đầy đủ chất dinh dưỡng bao gồm 4 nhóm thực phẩm: chất bột đường, chất béo, chất đạm và vitamin cùng các khoáng chất. Bên cạnh đó phương pháp này còn tạo nên thói quen tốt cho bé về vấn đề ăn uống, tránh trường hợp bé chán ăn và dạ dày phải làm việc quá sức khi bé còn quá nhỏ.
Nhưng bên cạnh ưu điểm thì ăn dặm truyền thống cũng tồn tại một số nhược điểm. Đầu tiên phải nhắc đến việc kết hợp nhiều loại thực phẩm với nhau rồi thực hiện chế biến như vậy sẽ khiến bé khó cảm nhận được mùi vị riêng của từng loại thực phẩm khác nhau, dẫn đến việc nhanh ngán.
Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 5 tháng tuổi
Cách thức để tạo nên thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 5 tháng cũng khá đơn giản. Khi bé bắt đầu biết ăn dặm, mẹ có thể cho bé ăn với cách thức, liều lượng và thời gian cụ thể như sau:
- Bé có thể bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài tùy thuộc vào nhu cầu cung cấp dinh dưỡng cho bé.
- Số lượng bữa ăn dặm trong ngày là 1 bữa/ngày.
- Thời gian thực hiện bữa ăn dặm nên ăn vào bữa sáng lúc 10 giờ, đến khi bé được 6 tháng tuổi thì cho bé ăn thêm 1 bữa trước 7 giờ tối.
- Liều lượng của thức ăn dặm: bắt đầu cùng bé với 1 thìa trong mỗi lần mẹ muốn giới thiệu món mới , tăng dần theo sự hào hứng, thích thú và thời gian khi bé đã làm quen với món ấy. Tuy nhiên, tối đa 1 ngày mẹ cũng chỉ nên cho bé ăn dặm khoảng 7 thìa.
- Thứ tự các nhóm thực phẩm nên cho bé tập ăn: ngũ cốc, rau quả và các loại thực phẩm khác như cá, tôm, thịt, trứng
Cụ thể, với tuần đầu tiên bước vào giai đoạn ăn dặm truyền thống cho bé 5 tháng thì mẹ nên cho bé ăn khoảng 5ml – 10ml cháo trắng. Bước qua tuần thứ 2, ngoài cháo trắng ra mẹ còn có thể thêm vào cà rốt, bí đỏ, khoai tây hoặc cà chua để bé tập làm quen với các loại rau củ quả.
Tiếp theo đến tuần thứ ba khi bé đã quen với thực phẩm mới, mẹ có thể thực hiện việc tăng khẩu phần ăn lên mỗi ngày cho bé. Các món ăn dặm truyền thống cho bé 5 tháng sẽ bao gồm cháo trắng kết hợp với các loại rau củ khác nhau như rau ngót, su hào, rau cải bó xôi. Tổng lượng mà bé sẽ dung nạp mỗi ngày sẽ rơi vào khoảng 40ml – 50ml.
Cuối cùng là ở tuần thứ 4, mẹ sẽ duy trì thực đơn và số lượng đó cho bé như ở tuần thứ 3 mẹ nhé!
Nguyên tắc mẹ cần biết về ăn dặm truyền thống cho bé 5 tháng
Đối với việc ăn dặm truyền thống cho bé 5 tháng, tuy đây không phải là thời điểm quá sớm để thực hiện việc này nhưng mẹ cũng phải quan tâm đến những nguyên tắc cần thiết như sau:
Hãy cho bé ăn từ ít đến nhiều: ban đầu mẹ nên cho bé làm quen với thức ăn trước bằng tỷ lệ thích hợp và chỉ cho bé ăn 1 thìa cafe thức ăn trong một bữa. Sau đó hẵn tăng dần số lượng lên
Cho bé ăn từ bột ngọt sang bột mặn: trong thời gian đầu mới tập cho bé ăn dặm, mẹ nên chọn lựa loại bột ngọt trước. Bởi loại bột này sẽ giúp bé cảm thấy ngon miệng và dễ thích nghi hơn so với bột mặn, mẹ cũng có thể xay nhuyễn các loại rau củ rồi trộn chung với sữa hoặc bột gạo đã được nấu chín.
Một số điều cần lưu ý cho bé 5 tháng tuổi ăn dặm
Sau đây là một số lưu ý cần thiết mà mẹ nên nắm vững để có thể bổ sung thêm cho bé để đầy đủ chất dinh dưỡng trong thời kỳ ăn dặm mà vẫn đảm bảo được trẻ có sức khỏe tốt nhất.
Khi bắt đầu mẹ chỉ nên cho bé thưởng thức với liều lượng ít thậm chí là ít hơn cả 1 muỗng cà phê để bé tập làm quen. Khi giới thiệu cho bé một món ăn dặm mới, mẹ cũng nên cho bé ăn thử trong 3-4 ngày và mẹ hãy nhớ là luôn luôn đa dạng trong việc chuẩn bị nguyên liệu chế biến để hiều rõ hơn về khẩu vị của bé.
Trong thời điểm này mẹ không nên cho muối vào đồ ăn dặm của bé. Nếu có thì lượng muối chỉ cho bé bằng ¼ lượng muối cho người lớn. Mẹ cũng nên tránh cho bé ăn những loại cá lưng xanh như là cá thu, các loại giáp xác như tôm cua, bạch tuộc hoặc các loại ốc, thịt, sữa bò vì những loại thực phẩm này dễ dây kích ứng cho bé.
Bài viết trên đây đã cung cấp những thông tin và giúp các mẹ hiểu hơn về vấn đề ăn dặm truyền thống cho bé 5 tháng. Hy vọng mẹ đã có thêm được những kiến thức cần thiết để nuôi dưỡng cũng như chăm sóc tốt nhất cho sức khỏe của bé nói chung và việc ăn dặm nói riêng nhé!